Matdagbok
Det här är vad vi äter dag för dag. Ingen vidare variation men det är mat i varje fall. Längtar efter en grillad köttbit och potatis. Och efterrätter förstås!
Dag 1
Lunch: pasta med tonfisk i tomatsås
Middag: Vita bönor, tonfisk och bröd
Dag 2
Frukost: Varma koppen
Sen frukost: Ett ägg och lite bröd med sylt på
Lunch: mangoris och corned beef
Middag: Fufu och tuppsoppa (lokal specialitet)
Dag 3
Frukost: Te och en hårdbrödmacka med avocado till
Lunch: Pasta, tomatsås och tonfisk och en halv avokado
Middag: grönsaksris och stekt ägg och sockerbröd
Dag 4
Frukost: varma koppen, ägg och bröd med sylt och avokado
Lunch: pasta, tomat och köttsås, tomater och paprika, bröd
Mellanmål: majskolvar
Middag: joloff rice (ris, tomatpuré, pepper, lök, tonfisk) lokal specialitet där man tar det man har.
Dag 5 (Jag var sjuk och åt inte)
Lunch: Fried rice med ägg
Middag: kycklingkorv, pasta och vita bönor
Dag 6 (Fortfarande sjuk)
Frukost: Té
Lunch: Varma koppen ( De andra åt pasta och ett hoprot liknande köttfärs jag gjorde)
Dag 7
Frukost: Varma koppen
Lunch på “stan”: Apelsin, nötter, bananchips och en (kall!)chokladdryck.
Middag: vita bönor, pasta, kycklingkorv och lök
Dag 8
Frukost: Ägg, bröd, avokado och té
Lunch: Vita bönor, stekt ägg
Middag: Pasta med skinksås
Dag 9
Frukost: Ägg, te och vitt bröd med sylt
Lunch: Nudlar med stekt kycklingkorv och lök
Middag: Risblandning med äpple, morot, lök, ägg, vitkål och till det corner beef och burkskinka och vitt bröd
Dag 10
Frukost: Inget (om man inte räknar med Werthers kola i bilen)
Lunch: Pizza på ett köpcentrum i Accra
Middag: Kyckling och pommes på hotellet
Dag 11
Frukost: Hotellfrukost
Lunch: Ris och fiskhuvud (jag menar allvar, bild kommer sen)
Middag: Kyckling och pommes på köpcentret
Dag 12
Frukost: Hotellfrukost
Lunch: Lite frukt och kex och vatten
Middag: Spagetti och tomatsås och kycklingkorv och lök
Dag 13 (containern har anlänt)
Frukost: Ägg och vatten och riskaka
Lunch: Köttsoppa
Middag: Ravioli
Dag 14 Hemfärd
FRukost: Cappucino och en kanelbulle på flygplatsen
Lunch: Jättegod flygplansmat
Middag: Sushi på Heathrows flygplats (MUMS!)
Urval av matbilder:
